Le Brunch du 19 janvier

Un moment convivial entre les artistes et le public

 

Le Festival vous invite à partager un moment de convivialité et d’échange unique entre les artistes et le public. Ce brunch gourmand, sous forme de buffet à volonté, se tiendra le dimanche 19 janvier, de 12h00 à 14h30, dans le cadre magnfiique de la Chapelle Saint François Xavier, à seulement quelques pas des salles de projection.

L’arrivée est possible entre 11h45 et 12h45. Une occasion idéale de mêler plaisir culinaire et rencontres privilégiées dans une ambiance détendue et chaleureuse.

 

Réservation en cliquant ici.

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Menu proposé (sous forme de buffet à volonté) : 

Plats salés

• Œufs mimosa
  • œufs farcis d’un mélange crémeux à base de jaune d’œuf et mayonnaise, délicatement assaisonnés.
• Œufs brouillés crémeux
  • réalisés avec une touche de crème fraîche pour une texture onctueuse, servis avec du pain grillé maison et des tomates cerises rôties.
• Tartines garnies
  • Avocat écrasé sur pain de campagne grillé, assaisonné de fleur de sel, huile d’olive, citron et piment d’Espelette.
  • Truite en gravlax servie sur une base de pain rustique.
• Salade de quinoa 
  • mélange de quinoa, pois chiches, concombre, tomates cerises, feta émiettée, menthe et persil, avec une vinaigrette légère au citron et huile d’olive.
• Bagels gourmands
  • Option carnivore : fromage frais, truite ou jambon, cheddar, roquette et sauce maison.
  • Option végétarienne : galette de pois chiches, avocat et crudités.
  • Option vegan : houmous, radis croquant et salade.
• Assiette de charcuterie
  • jambon cru, saucisson sec, pâté de campagne, cornichons, tomates séchées et pain de campagne.
• Plateau de fromages
  • brie de Meaux, chèvre cendré, roquefort, accompagnés de confitures artisanales, compotée d’oignons et pain.

Plats sucrés

• • Crêpes maison : servies avec au choix :Fruits frais : framboises, myrtilles, bananes. Crème chantilly maison parfumée à la vanille ou fleur d’oranger. Sirop d’érable, miel ou pâte à tartiner.
• Tartelette aux fruits de saison
  • pâte sablée garnie de crème pâtissière et fruits frais (fraises, kiwis, etc.).
• Muffins moelleux
  • disponibles aux myrtilles ou avec des pépites de chocolat et noix de pécan.
• Yaourt grec
  • accompagné de granola maison, fruits secs et coulis de fruits.
• Assiette de fruits frais
  • mélange de pommes, poires, clémentines et kiwis.
• Salade de fruits
  • menthe ciselée, zeste de citron et filet de miel.
• Viennoiseries artisanales
  • croissants, chocolatines (pains au chocolat) et autres spécialités.

Boissons

• Jus de fruits
  • une sélection de jus de fruits locaux.
• Café
  • café filtre accompagné d’options lait de vache ou végétal (amande, avoine).
• Thé et infusions
  • thé vert ou noir en vrac, infusion aux fruits rouges ou à la camomille.
• Boissons rafraîchissantes
  • Eau pétillante avec concombre frais et menthe.
• Cocktail Mimosa
  • bulles et jus d’orange frais.